独自の製法でより美味しく、さらにウコンの薬効もパワーアップ！！
それが、発酵・焙煎ウコンです。

強力な抗酸化作用により、さまざまな現代病や生活習慣病の予防と治療に効果を発揮するウコン。さらにシミやシワを防ぎ、ダイエットにも目覚しい効き目があるなど、女性にとってもうれしいウコンですが、ただ一つ欠点がありました。それは、生薬特有の苦味とクセのある匂い。この問題に取りくみ、発酵技術で、ウコンを飲みやすく、薬効をさらにパワーアップしました。

「発酵」とはご存知のように、有用微生物の力を借りて有機物を分解し、栄養分を高め、より味わいのある食品に変える加工法。大豆からつくられる味噌や納豆、米からつくられる酒にはこうじ菌、ミルクからつくられるヨーグルトやチーズには乳酸菌が使われています。
もともとミネラルを豊富にバランスよく含んだウコンですが、生のままのウコンと発酵ウコンを比べるとその差は歴然。リンや鉄分、ナトリウム、マグネシウム、亜鉛など現代人に不足しがちな各種ミネラルも大幅にふえています。

日本食の素晴らしさが世界的にクローズアップされる中、昔ながらの発酵食品の健康増進効果がいま改めて見直されています。前述の味噌や納豆もその代表的なもの。
原料である大豆をそのまま食べるより、発酵させた味噌や納豆の方が健康づくりに有効なことはもうご存知のことでしょう。それは発酵により、原料の持つ抗酸化作用がさらに強まるためです。
発酵によって、ウコンの薬効がパワーアップするのも同じ原理。主成分であるクルクミンの抗酸化作用がさらに強化され、免疫力を高め、病気に強い体質づくりに高い効果を発揮します。また有効成分の体内への吸収率が高まったのも、発酵ウコンの大きな特長です。

コーヒーなどでおなじみの「焙煎」は、熱を加える（ローストする）ことにより、有効成分はそのままに香りや風味を引き出すものです。この焙煎技術をウコンに応用。苦味や匂いを取り去り、飲みやすくマイルドな味に仕上げました。さらに、当社独自の焙煎技術により食物繊維も倍増。

（1）からだに優しいマイルドな味。独自の発酵・焙煎技術により苦味や匂いを改善し、
さらに美味しく飲みやすくなりました。
（2）ミネラル成分が大幅に増加、現代人に不足しがちなミネラルを豊富にバランスよく含んでいます。
（3）病気を予防し病気に勝つ、抗酸化作用がさらにパワーアップしました。
（4）食物繊維がさらに増えてしかも低カロリー、ダイエット中の方にもおすすめです。
（5）有効成分の吸収率がさらにアップしました。

発酵・焙煎ウコン100％使用のヘルシー食品
一般に錠剤をつくるときは、成形のために増量剤や凝固剤が用いられますが、当社の発酵・焙煎ウコンは一切増量剤・凝固剤等を使用していません。