農薬、添加物を徹底的に排除したウコン粒
弊社がウコンの商品開発に着手したのは約 35 年前のこと。
沖縄で 250 年以上も前から栽培されているウコンの薬効にかねてから注目していた私たちは、沖縄県石垣島に自社農園を開き、ウコン栽培をスタートしました。
左：石垣島の自社農園にて、右：石垣島のウコン農家の皆さんと
ウコンの品質を決める重要なポイントは、「気温・湿度・土壌」です。石垣島は、サンゴ質のミネラル豊富な土壌と強い太陽光、適度な雨に恵まれ、この 3 つの条件を高いレベルで満たす、まさにウコン栽培の聖地です。
約31年前に石垣島産「純系ウコン」を発売。当時は「粉末（パウダー）」での販売でした。ところが発売当初、お客様から寄せられていたのは「苦い」「不味い」「飲みづらい」という声ばかりだったのです。種芋から 1 年をかけて作った「純系ウコン」はまったく売れず、社内には在庫が山のように積み上がっていました。
「飲みづらい」とまったく売れなかった粉末ウコン
それでも私たちは諦めませんでした。その時すでに「ウコンを飲めば結果が出る」という確信を得ていたからです。「飲みやすいウコン」を開発できれば、必ず多くの皆さんに喜んで頂けると信じていたのです。
凝固剤や増量剤などの添加物を使用すれば、飲みやすく、見た目のよい商品を作るのは簡単です。しかしそれは、「健康を損ねる可能性が少しでもある、人工的な添加物を一切使わない」という、八重山薬草園が創業 100 年以来守り続けてきた信念に反します。
添加物を一切使用せず、飲みやすいウコンをお手頃な価格で提供する。
そう決意した私たちはまず、当時ウコン栽培研究の第一人者であった琉球大学同農学研究室長の石嶺行男先生に指導を仰ぎ、原材料の品種改良を試みました。
ウコンは、赤道に近い土地の気候に恵まれた原産国に勝るものはありません。
グアムやインドネシアなど、世界中から熱帯地方原産のウコンを石垣に持ちこみ、5年間にわたり研究を続けました。
琉球大学農学部・石嶺教授と弊社代表・白石
また同時に粉特有の飲みづらさ解消のため、粉末にしたウコンを粒状に加工するための技術開発に取り組みました。
一般的に市場に出回っている多くの粒状食品は、凝固剤という糊のような添加物で固められています。実は、添加物を一切使わずに粒の食品を作るのはとても難しいのです。
弊社では当時最新鋭のドイツ製粒状食品製造機を導入しましたが、それでも初めの頃は、もろく崩れやすい商品しかできませんでした。
「凝固剤を使わずに、粒を作るのは無理なのだろうか・・・」
何度も諦めそうになりながらも、圧力や温度を細かに調節しては実験と失敗を繰り返しました。そして 5 年間の試行錯誤の末に、完全無添加で粒状ウコン食品の開発に成功したのです。
凝固剤を一切使わないウコン粒の開発に成功
凝固剤を使った商品と、完全無添加の純系ウコン粒の差は一目瞭然です。
36℃のお湯に発酵・焙煎純系ウコン粒と、他社ウコン粒を同時に入れてその溶け方を比較した実験動画があります。
凝固剤を使って固めている他社ウコン粒は、なかなか溶けません。つまり、消化吸収されにくいのです。逆に、弊社の純系ウコン粒は、お湯に入れると 10 秒ほどで溶けてしまいます。
だから、効果を実感しやすいのです。
発酵と焙煎でさらに飲みやすく、有効成分が大幅アップ
さらに私たちは強力で飲みやすいウコン食品を作るため、食品発酵技術の権威であった元琉球大学農学部名誉教授の本郷富士弥先生の指導のもと、発酵・焙煎の技術開発に取り組みました。
琉球大学名誉教授・本郷富士弥先生と石垣の地元農家の方、弊社代表白石
発酵とは、微生物の力を借りて有機物を分解し、栄養分を高めてより味わいのある食品に変える方法です。味噌や納豆、ヨーグルトやチーズなども発酵食品です。
弊社では研究の結果、石垣島のサトウキビと糖みつ、乳酸菌など 12 種類の有用菌（※）を使用し、24 時間かけてじっくり発酵させる手法を採用することにいたしました。
ウコンは発酵させると、生のままの状態に比べてミネラル分が大幅にアップします。さらにカルシウムは 6 倍、リンや鉄分、ナトリウム、マグネシウム、亜鉛など現代人に不足しがちな各種ミネラルも大幅に増えます。
また、発酵させたウコンは有効成分がアップするだけでなく、苦みが消え、
マイルドな味わいになるのが特徴です。
Lactobacillus plantarum, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus brevis, Lactobacillus fermentum,Enterococcus faecium, Enterococcus faecalis, Lactococcus lactis,Pediococcus acidilactici, Pediococcus pentosaceus, Leuconostoc mesenteroides
さらにコーヒーやお茶からヒントを得て、当社独自の焙煎技術を開発。焙煎により、食物繊維やミネラルがアップし、香ばしさが加わるなど「飲みやすく、有効成分が凝縮されたウコン」の理想に限りなく近づきつつありました。
インドネシア産ウコンとの出会い
ところが、「飲みやすく、高品質なウコン粒」の開発に私たちが一筋の光を見出していた頃、アクシデントが襲います。
平成 15 年に石垣島を襲った台風 19 号により、ウコン栽培に甚大な被害が出たのです。原材料の供給が不可能になり、2 年近くもの間、ウコン粒の生産が完全にストップしました。
ご愛飲頂いていたお客様にもご迷惑をかけることになり、「いつになったら手に入るのか」「早く販売再開をしてほしい」という電話が鳴りやまない日々が続きました。
インドネシアのウコン農家の皆さんと
このとき私たちは初めて、ウコン栽培の地として海外に目を向けたのです。ウコンの原産国、インドネシアの無農薬農場と契約をかわし、現地栽培に乗り出しました。
赤道に近いインドネシアはウコン栽培にとって理想的な環境です。インドネシア産ウコンはクルクミン、精油成分ともに他の地域産ウコンに比べ圧倒的な含有量を誇り、別名「薬ウコン」とも呼ばれています。
インドネシア産ウコンの魅力にとりつかれた私たちは、石垣島のウコン農園が復旧してからも、インドネシアでのウコン栽培を続けました。そして平成 16 年、石垣島産とインドネシア産ウコンをブレドした「醗酵・焙煎純系ウコン粒」を発売したのです。
八重山薬草園のウコン粒は、増量剤や凝固剤などを使い大量生産している健康食品ではありません。
正真正銘、弊社が 35 年の歳月をかけて品質改良を重ねた末に完成させた添加物を一切含まないウコン粒です。
凝固剤を使わずに丁寧に加工・製造を行っていますので一回の生産数には限りがあり、生産毎の品質検査も数多く行うために 急に多くのご注文をいただいた際には一時的に在庫切れになることもありますがご了承ください。
保存料を一切使わない純度の高いウコン粒だから、光や熱を通さない特別な容器に入っています。
✓寝ても疲れが取れず、毎朝起きるのがつらい
✓飲んだ翌日も、朝からエネルギッシュに働きたい
✓お酒は唯一のストレス発散だから、やめたくない
✓他社のウコン食品を試したが効果が実感できなかった
このような方で、「身体に有害な添加物が一切入っていないウコンを飲みたい」と思い、安全な商品を探している方は以下をお読みください。
リピート率は 80．5％を超え 30 万人の皆様にご愛飲頂いている、増量剤や凝固剤で一切薄めていない『発酵・焙煎純系ウコン粒』の情報を公開しています…
安全性にこだわり抜いた希少なウコン粒
こだわっているポイントの１つは、『健康を損ねる可能性が少しでもある増量剤、凝固剤、着色料など人工的な添加物を一切使わないこと』です。
というのも弊社は今まで、「さまざまな健康食品を試してみたけど、飲んだあとに湿疹が出たり、そもそも効果が感じられず気休めにしかならなかった」
という声をお客様より数多く頂いてきました。
なぜ「健康食品」を摂取しても健康になれないのか？
なぜ健康になるために健康食品を摂取しても、効果を感じられないばかりかアレルギー反応を起こしてしまう人が後を絶たないのでしょうか？
大きな理由は、原材料を育てる土壌と農薬、そして食品添加物です。
健康食品販売もビジネスの一つですので、企業は経費削減（コストカット）を考えます。
まず、生産コストを抑えるために安い原材料を使用する必要があります。ところが農作物の場合、安い原材料は栄養分が少なく、農薬漬けになっていることがほとんどなのです。
農作物は、土壌に含まれる栄養分をたっぷりと吸収しながら育ちます。だから、収穫したあとの土地は、栄養分が枯れ果てているのです。そこで本来は、収穫後には土壌の栄養分を回復させるために１年間、土地を休ませる必要があります。これを「休耕」と言います。
しかし企業は安い農作物しか買い取ってくれませんので、農家の皆さんは土地を休ませることなく栽培と収穫を続けざるをえなくなります。休耕をさせず、養分が回復していない土地で栽培された農作物は、当然、栄養価も低いのです。
また人件費をおさえるために、農薬をたっぷり使って虫や雑草を殺します。虫や植物の命を奪う農薬が、人体に害を及ぼさないはずがありません。
利益だけを追い求める企業は、加工段階においてもさらに有害物質を混入します。かんたん・手軽に見栄えのよい商品をつくるために凝固剤や増量剤などの添加物を使うのです。
そうやって生産された健康食品が、市場に大量に出回っています。
栄養価が低く、農薬と添加物にまみれた“健康食品”を摂取しても、効果が実感できなかったり、湿疹、ぜんそく等のアレルギー反応を引き起すのは、ある意味当然のことと言えるのです
ストレスの多い毎日を、お酒でなんとかやり過ごしているあなたにも重大なお知らせがあります・・・
健康食品業界の真実についてお話します。
現在、日本にも多くのウコン商品が出回り、テレビＣＭをじゃんじゃん流しているウコンドリンクをコンビニでも買うことができますが、その売上の大半は広告費に投入されており、商品それ自体の価値はきわめて低いということを知っておいてください。
商品に含まれる有効成分は微量で、健康食品というより清涼飲料水に近いのです。
そのようなウコン商品を摂取し続けることは、お金を無駄に捨てているのと同じです。
「ウコンを飲んでいるから大丈夫」と思いこみ、適量以上のアルコール摂取をくり返していれば身体（特に肝臓など）に深刻なダメージを与える事態になってしまうのです。
大切な２つの注意点
ウコンなら、赤道に近く土壌のミネラルが豊富なインドネシア産に勝るもの はありません。石垣島もまた、亜熱帯気候とサンゴ質の土壌に恵まれたウコ ン栽培の適地です。その土地に古くから伝わり、効能や安全性が科学的にも 証明された原材料を、徹底した安全管理のもとで栽培しているどうかチェッ クする必要があります。
２． 健康を損ねる可能性が少しでもある自然由来でない添加物が使用され ていないか
多くの健康食品には、凝固剤、増量剤、防腐剤などの添加物が含まれていま す。しかし、添加物だらけの健康食品を摂取しても、逆に健康を害してしま います。必ずこれらの人体に有害な添加物を使用していないかチェックする 必要があるのです。
しかし、これら 2 つのポイントをクリアしている健康食品はほんの一握りしか存在しません。その結果、健康のために摂取するはずの健康食品で逆に体調不良を引き起こしてしまうケースも多いのです。
特にアレルギー体質の方には健康食品が毒になる場合もあります。
つまり・・・・
農薬、添加物を排除した健康食品が求められているのです。
弊社八重山薬草園は同じ健康食品販売業者として、安全な健康食品が少ない現状を強く危惧していました。
だから、土壌づくりから肥料選び、加工・製造にいたるまで一貫して責任を持ち、徹底的な安全管理に強くこだわってきたのです。
口コミだけで30万人に売れ続ける理由があります
いくら高品質なウコンを謳っていても、客観的な証拠がなければあなたには八重山薬草園の発酵・焙煎純系ウコン粒が他社商品とどう違うのか、判別ができないと思います。
弊社で販売している商品については、その有効成分や栄養分や効能についてデータ分析を専門機関に依頼し、分析結果を皆様に公開しています。
また、弊社ウコンをご愛飲いただいている皆様からも、下のようなご感想をいただいています。
あなたはこれまで、どのウコン食品を試しても効果を感じられなかったり、アレルギー反応を起こしてしまったりして苦しんできたと思います。
「どの健康食品を飲んでもアレルギーが出る」
「でも食事ですべての栄養素をカバーするのは難しい」
「なんとか安心して飲める、品質の高い健康食品を見つけたい」
そう願って「発酵・焙煎純系ウコン粒」を発見してくださったのだと思います。
弊社は 本郷富士弥先生、石嶺行男先生、および石垣島、インドネシアの農家の皆様という最高のパートナーに恵まれ、「発酵・焙煎純系ウコン粒」を開発することができました。
この商品なら、あなたを感動させる自信があります。もう気休めにしかならないウコン食品にお金を払う必要はありません。
他社商品とは一線を画す、まじりっけなしの、『純粋』で『高濃度』なウコン粒です。実際に飲んでいただければその効果を実感していただけると思います。
ただ「ウコンを届ければ OK」とは考えていません。
弊社では、平成 15 年の台風でウコン食品の販売停止に追い込まれて以来、安定供給には最大限の努力を払ってまいりました。
しかしそれでも、以下の 3 つの理由により、発酵・焙煎純系ウコン粒が一時的に品切れになってしまう場合がありますことをご了承ください。
理由１．大量生産をしていません
八重山薬草園では、「とにかく安全性に徹底的にこだわった最高品質の健康食品のみを販売したい」という想いがあります。
そのため土壌づくりから栽培法、肥料の選択に至るまで徹底した安全管理を行い完全無農薬、完全無添加で製造していますので、大量生産と大量出荷ができません。
健康食品販売を『お金儲け』として考えるならば、農薬をたっぷり使った栄養価の低いウコンを大量に仕入れて、凝固剤で固めて販売するのは簡単です。
しかしそれは私たちの信念に反します。
それに何よりも、「農薬や添加物を一切使用しない、安全性の高いウコンだから」という理由でご愛飲いただいている 30 万人のお客様がいらっしゃいます。
創業 100 年にわたり八重山薬草園を支持してくださったお客様のためにも、お客様のご満足を超える商品を、これからも提供し続けていく責任があると考えています。
そのため、他社のウコン食品と比較して、生産数がかなり少ないのです。
理由２．突然の大量注文が入ることがあります
「発酵・焙煎純系ウコン粒」は安全性の高い希少なウコン粒として国内外から信頼を寄せていただいており、日本だけでなくアメリカのロサンゼルスやホノルルにもお客様がいらっしゃいます。
そのためときどき、何かの理由で大量注文が入ったとき、一時的にウコン粒が品切れになる場合があるのです。
理由３．品質検査に通らないケースがある
弊社では完全無農薬で栽培された原材料を使用していますが、天然の材料は品質にどうしてもバラつきが出るため、ときどき検査に通らないこともあります。
その場合、理由１・２と組み合わさって品切れが起こる場合があるのです。
品切れのタイミングは弊社でも予測できないため、安定供給には最大限の努力を払っていますが、突然『注文不可』になる場合があることをご理解ください。
品切れになるリスクを取ってでも
最高品質のウコン粒を提供したい。
これが、「発酵・焙煎純系ウコン粒」に対する八重山薬草園の想いです。
本ウコン粒は、インドネシアと石垣島の肥沃な土壌で育った最高品質の原材料を、一切の添加物を使わず加工し、瓶詰しています。
安全で効果を実感できるウコンです。自信を持っておすすめします。
ウコン粒は光や熱を通しづらい特殊な茶色い瓶に入っていますが、届いたらすぐに直射日光の当たらない冷暗所で保管してください。
そして中の直径 5mm のこげ茶色の粒を１日１０粒～３０粒を目安にお飲みになることをおすすめします。味はほとんどなく、ほんのり香ばしい香りがします。
この発酵・焙煎純系ウコン粒は、一般のドラッグストアやコンビニには出荷していません。
国内では 24 店舗の取扱店か、インターネット通販での限定販売です。